RSS

Zat Makanan

14.54 | Label:


ZAT pada MAKANAN


            Tubuh manusia memerlukan zat makanan dalam jumlah yang berbeda – beda. Berdasarkan jumlahnya, dapat dibedakan menjadi 2, yaitu :
1.      Jumlah banyak ( makronutrien )
2.      Jumlah sedikit ( Mikronutrien )
Yang termasuk ke dalam makronutrien adalah :

A.     KARBOHIDRAT
Tersusun atas unsur-unsur C, H, dan O yang dibentuk dalam proses fotosintesis oleh tumbuhan berhijau daun. Menurut ukuran molekul, karbohidrat dibedakan menjadi beberapa golongan sebagai berikut :
- Monosakarida, meliputi glukosa, fruktosa, dan galaktosa.
- Disakarida, meliputi sukrosa, maltosa, dan laktosa.
- Polisakarida, meliputi amilum, selulosa, dan glikogen.
Fungsi :
1. Sebagi penghasil kalori (1 gram = 4,1 kalori )
2. Pembentuk senyawa-senyawa organic yang lain seperti lemak dan protein
3. Menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh
B. LEMAK
Tersusun atas unsur-unsur C, H, dan O yang merupakan senyawa majemuk. Dalam 1 mol lemak terdiri dari 3 asam lemak dan gliserol. Dapat dibedakan jadi 2, yaitu lemak nabati dan hewani.
Fungsi :
1. Sebagai penghasil energi ( 1 gram = 9,3 kalori )
2. Pembangun bagian-bagian sel tertentu
3. Pelarut beberapa vitamin, yaitu vitamin A, D, E, dan K
4. Sebagai pelindung tubuh dari suhu rendah
C. PROTEIN
Tersusun atas unsur-unsur C, H, O, N, dan kadang-kadang terdapat unsure P dan S. Molekul protein tersusun dari sejumlah asam amino sebagai bahan dari dasar.
Sifat-sifat suatu protein ditentukan oleh :

1. Macam asam amino yang terdapat dalam molekul protein
2. Jumlah tiap macam asam amino
3. Susunan asam amino dalam molekul protein
Fungsi :
1. Penghasil energi ( 1 gram = 4,1 kalori )
2. Pembangun jaringan-jaringan baru dan mengganti yang rusak
3. Pembuat enzim dan hormone
4. Penjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh
5. Pembentuk antibodi

Cara Menguji  Kandungan Zat dalam Makanan

Alat dan Bahan :
·        Karbohidrat  = Larutan bahan makanan  dicampur lugol berubah warna menjadi biru
·        Protein = Larutan bahan makanan  dicampur biuret berubah warna menjadi ungu
·        Lemak = Bahan makan di letakkan di koran, koran akan jadi transparan.
1.      

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Mu'asshomah W. Ni'am

Posisi Tidur

14.51 | Label:


POSISI TIDUR

Tidur adalah salah satu kebutuhan terpenting bagi tubuh dan jiwa kita, sekaligus merupakan nikmat dari Allah SWT yang tidak ternilai. Sayangnya tidak semua orang mengerti bagaimana cara tidur yang berkualitas tinggi seperti halnya Rasulullah Muhammad SAW. Berikut ini adalah tips singkat mengenai bagaimana cara tidur yang baik. Baca ya sobat….

          Sebelum itu, kita harus tahu hakekat dan fungsi tidur terlebih dahulu. Yaitu : tidur sangat membantu terciptanya keseimbangan dalam kehidupan individu. Dengan demikian tidur tentu bukan perkara yang sepele. Justru ketika melihat fungsi dan peran tidur bagi kehidupan dan kesehatan manusia, sudah sewajarnya kita memperhatikannya dengan seksama.

Ada banyak posisi tidur, tapi gak tahu bagaimana yang baik….
Aku kasih bocoran iya.. sebelum bahas lebih lanjut, yaitu posisi miring ke kanan sebagaimana yang telah dicontohnkan oleh Rasulullah SAW. Agar kalian lebih percaya, dibahas satu per satu aja iya…
a.    Posisi Telungkup
Ini adalah posisi tidur yang paling buruk karena menekan jantung, paru-paru dan perut. Beberapa saat ia akan merasakan sesak napas sebab besarnya beban punggung menghalangi otot dada untuk berkontraksi saat mengisap dan mengeluarkan napas. Kesulitan bernapas saat tidur telungkup akan mengakibatkan kelelahan pada jantung dan otak. Posisi ini juga mengakibatkan tulang tengkuk dan tulang leher tertekuk dan organ reproduksi tertekan ke alas tidur sehingga hal ini mendorong seseorang untuk bermasturbasi.
Seorang peneliti dari Australia mengemukakan bahwa intensitas kematian mendadak pada anak mencapai tiga kali lipat lebih banyak saat mereka tidur telungkup dibandingkan tidur dengan posisi miring ke salah satu sisi.
Namun, bila karena sesuatu hal Anda harus tidur tengkurap, gunakan bantal di bawah perut dan pinggang. Hindari penggunaan bantal di kepala atau kecilkan ukurannya karena akan menekan leher Anda.
b.    Posisi Telentang
Tidur dengan posisi telentang menyebabkan seseorang bernapas lewat mulutnya. Posisi ini membuat mulut cenderung terbuka karena rahang berada dalam kondisi rileks Padahal pernapasan yang baik adalah lewat hidung. Bernapas lewat mulut hanya biasa dilakukan saat seseorang terserang asma akibat alergi, kedinginan, atau flu, terutama di musim dingin. Selain itu, bernapas lewat mulut juga mengakibatkan gusi kering sehingga dapat menimbulkan peradangan.
Dalam posisi telentang, langit-langit mulut menghalangi celah bagian belakang rongga hidung dan saluran pernapasan. Akibatnya, seseorang akan banyak mendengkur. Saat terbangun, lidahnya akan dipenuhi oleh lapisan berwarna putih yang tidak wajar dan bau mulut tidak sedap.
Bagi wanita, tidur telentang mengakibatkan tulang belakangnya tertekan sehingga hal ini akan mengganggu. Posisi ini tidak baik bagi tulang belakang karena berada dalam kondisi tidak rata. Ada dua bagian tubuh yang melekuk saat tidur telentang, yaitu leher dan daerah punggung bawah. Bagi anak-anak, posisi ini dapat mengakibatkan kepala menjadi rata, terutama bila dibiasakan dalam waktu lama.
Posis tidur telentang bisa menjadi baik bila Anda memiliki nyeri punggung. Menyisipkan bantal di bawah dengkul kaki bermanfaat untuk mengurangi beban punggung bagian bawah.

c.    Posisi Miring ke Kiri
Adapun tidur dengan posisi miring ke kiri juga tidak baik sebab jantung tertekan oleh paru-paru sebelah kanan. Sehingga akan memengaruhi fungsinya dan menurunkan aktivitasnya, terutama pada orang yang sudah tua.
Posisi ini juga mengakibatkan jantung tertekan oleh lever, organ pencernaan terberat yang berada di sebelah kanan tubuh. Posisi lever sendiri tidak stabil karena menggantung. Selain itu, lever juga menekan lambung sehingga hal ini memperlambat proses pengosongan lambung. Jadi tidur dengan posisi miring ke kiri membuat jantung tertekan oleh lever dan lambung.
Berbagai percobaan yang telah dilakukan oleh Galteh dan Butseh menunjukkan bahwa berpindahnya makanan dari lambung ke usus dapat dilakukan dalam waktu 2,5-4,5 jam jika seseorang tidur dengan posisi miring ke kanan. Jangka waktu ini tidak dapat dicapai oleh seseorang yang tidur dengan posisi miring ke kiri karena waktu yang dibutuhkan adalah 5-7 jam.

d.    Posisi Miring ke Kanan
Tidur dengan posisi miring ke kanan merupakan posisi tidur yang benar dan tepat. Ukuran paru-paru sebelah kiri lebih kecil daripada paru-paru sebelah kanan. Karena itu, jantung menahan beban yang lebih sedikit dan lever pun berada dalam kondisi stabil dan tidak menggantung. Lambung juga berada dalam kondisi nyaman. Posisi seperti ini membantu mempercepat proses pengosongan lambung.
Tidur dengan posisi miring ke kanan merupakan praktik kedokteran yang paling berhasil. Posisi ini juga memudahkan sekresi yang berupa cairan lendir pada bronkus (cabang paru-paru) sebelah kiri.
Ditambah oleh Ar-Rawi, terjadinya pembesaran paru-paru sebelah kiri dan bukan paru-paru sebelah kanan disebabkan oleh posisi bronkus yang berbeda. Bronkus sebelah kanan posisinya menyamping sehingga lendir mudah dikeluarkan, sedangkan bronkus sebelah kiri posisinya vertikal sehingga lendir lebih sulit dikeluarkan sebab harus didorong ke atas. Jika dibiarkan, hal ini dapat mengakibatkan terjadinya penimbunan lendir di batang tenggorokan yang mengakibatkan pula munculnya gangguan pada paru-paru dan organ pengeluaran, seperti ginjal. Karena itu pengobatan paling mutakhir untuk mengatasi masalah tersebut adalah tidur dengan posisi miring ke kanan.

Berikut adalah manfaat tidur miring kekanan:
1. Mengistirahatkan otak sebelah kiri
2. Mengurangi beban jantung.
3. Mengistirahatkan lambung.
4. Meningkatkan pengosongan kandung empedu, pankreas.
5. Meningkatkan waktu penyerapan zat gizi.
6. Merangsang buang air besar (BAB).
7. Mengisitirahatkan kaki kiri.
8. Menjaga kesehatan paru-paru.
9. Menjaga saluran pernafasan. 

Dalilnya jga ada loo sobat….

“Berbaringlah di atas rusuk sebelah kananmu.”
(HR. Al-Bukhari no. 247 dan Muslim no. 2710)
 “Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam apabila tidur meletakkan tangan kanannya di bawah pipi kanannya.”
(HR. Abu Dawud no. 5045, At Tirmidzi No. 3395, Ibnu Majah No. 3877 dan Ibnu Hibban No. 2350)
 “Apabila kalian hendak mendatangi tempat tidur, maka berwudhulah seperti wudhu kalian untuk shalat kemudian berbaringlah kesisi kanan!”
(HR. Bukhari 247 dan Muslim 2710)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Mu'asshomah W. Ni'am

PMS

14.45 | Label:


PMS

PMS ( Pra Menstruasi Sindrom ) adalah gejala yang hampir dialami oleh semua wanita. PMS biasanya dialami dua pekan menjelang menstruasi, seorang wanita bisa mengalami 150 gejala yang aneh-aneh. Ada yang mengeluh mual, kembung, sakit payudara, jerawat, perubahan mood atau bahkan kehilangan nafsu makan. Sehingga sudah pasti membuat para wanita tidak nyaman.


Menurut beberapa penelitian, PMS disebabkan adanya perubahan tingkat hormon estrogen dan progesteron. Ada pula laporan yang mengatakan PMS disebabkan karena menurunnya serotonin. Serotonin adalah zat kimia otak yang membuat mood menjadi baik. Kehilangan serotonin bisa membuat para wanita merasa galau.
Pada artikel ini tidak dijelaskan penyebabnya secara detail. Kita langsung saja membahas bagaimana cara pencegahannya.
Berikut ini beberapa tips untuk mencegah PMS:

Makan banyak serat
Jika tubuh mendapatkan serat yang cukup (30-35 gram), tubuh akan membuat buang air besar menjadi teratur. Kelebihan estrogen dalam tubuh itu bisa ikut terbuang bersama feses. Ingat, kandungan estrogen yang tinggi merupakan penyebab utama PMS. Contoh makanan yang bisa dikonsumsi: beras, sayur, buah. Hindari makan daging karena mengandung lemak jenuh yang bisa memperburuk gejala PMS.

Hindari kelebihan gula
Makanan manis dan karbohidrat olahan seperti roti putih dan pasta bisa menghambat eksresi estrogen dalam tubuh. Makan makanan ini bisa mengakibatkan penumpukan ekstrogen. Wanita dengan kadar gula yang tinggi cenderung memiliki gejala PMS lebih sering daripada mereka yang tidak.

Kurangi kafein
Hindari teh dan kopi yang mengandung kafein, apalagi jika mengalami gangguan tidur atau nyeri payudara.

Makan kedelai
Kedelai mengandung phytoestrogen yang mengikat estrogen sehingga bisa menyeimbangkan kadar estrogen. Mengkonsumsi tahu dan tempe baik untuk mengurangi gejala PMS.

Kurangi cemilan asin
Garam bisa membuat perut merasa kembung karena bisa membuat tekanan pada ginjal. Jika ginjal bekerja dengan berat, itu akan menghambatnya mengeluarkan cairan.

Tambah vitamin B6
Vitamin B6 baik karena termasuk diuretik sehingga membantu mengurangi air dalam tubuh melalui air seni. Makanan yang mengandung vitamin B6 antara lain polong-polongan, ikan, biji-bijian, kubis, kembang kol, telur, rumput laut.

Tambah magnesuium dan kalsium
Wanita PMS memiliki kadar magnesium yang lebih rendah. Akibatnya, mereka mengalami sakit kepala, kelelahan, lekas marah, sakit dan nyeri. Magnesium bisa diperoleh dari biji labu, beras, rumput laut, seafood, dan tahu. Sedangkan, kalsium bisa diperoleh dari sarden dan ikan salmon.

Daftar pustaka
http://id.she.yahoo.com/7-langkah-atasi-pms-233924696.html

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Mu'asshomah W. Ni'am

Minum Jus

14.41 | Label:


Minum Jus ada Aturannya ??


            Sobat Arzenia pasti suka minum jus. J J
Jus itu minuman yang sehat dan praktis, ditambah lagi tubuh lebih mudah menyerap nutrisi yang terkandung dalam jus. Agar tubuh dapat memperoleh khasiat semaksimal mungkin dari jus, sobat Arzenia per mengetahui tentang aturannya. Pengolahan jus yang salah / waktu yang tidak tepat dapat mengurangi nilai jus bagi tubuh. Berikut adalah aturan dalam mengonsumsi jus :
1.    Jus asam bukan untuk pagi hari

Jus buah mengandung banyak air dan serat, sehingga sangat baik dikonsumsi pada pagi hari karena dapat memperlancar pencernaan. Buah yang disarankan adalah pisang, apel atau wortel.

2.    Jus bukan pengganti makanan
Saat diet, banyak orang beranggapan untuk menghindari makanan yang mengandung karbohidrat ( nasi ) dan lemak. Mereka malah mengonsumsi sayur dan buah atau hanya sekedar minum jus saja sebagai penggantinya. Itu salah besar, hal itu dapat melemahkan kekebalan tubuh. Karena walaupun diet, tubuh tetap perlu nutrisi yang seimbang. Untuk itu, saat diet jus dapat sebagai pengganti makan malam, bukan untuk pengganti sarapan atau makan siang.

3.    Jus bukan pengganti buah
Walaupun kebanyakan jus berasal dari buah, namun bila mengonsumsi jus terus itu tidak baik. Hal itu dapat menambah berat badan. Oleh karena itu, selain meminum jus, tetap harus mengonsumsi buah segar secara langsung. Hal itu sangat bermanfaat bagi lambung, karena pada saat proses mengunyah, lambung akan bekerja  dan membakar kira – kira 20 kkal.

4.    Jus diminum beserta ampasnya
Karena pada ampas buah terdapat serat dan vitamin ( umumnya vitamin C ). Hal itu sangat bermanfaat bagi tubuh.

5.    Jus jangan disimpan dalam waktu lama
Jus yang sudah lama akan menurunkan manfaat dari jus karena vitaminnya dapat dirusak oleh oksigen dan ultraviolet. Oleh karena itu, harus diminum langsung. Jika tidak bisa, buat jus sedingin mungkin kemudian simpan dalam termos aluminium yang tertutup rapat. Hal itu dapat mempertahankan vitamin yang ada selama 4 jam.

6.    Jus tidak selalu rendah kalori
Buah berkalori tinggi ±200 kkal : alpukat, nangka, durian dll.
Buah berkalori rendah ±80 kkal : jeruk, apel, melon, semngka, pir dll ( cocok untuk diet).

7.    Jus tidak selalu harus buah
Sayuran juga dapat dibuat jus, rasa pahitnya dapat diatasi  dengan mengkombinasikan sayuran dengan buah. Rempah – rempah juga dapat digunakan untuk campuran jus, misalnya jahe dan kayu manis.

8.    Jus menggunakan buah – buahan / sayuran yang segar

9.    Jus dengan berbagai variasi
Agar tidak merasa bosan, konsumsi jus yang bervariasi vitamin dan mineralnya agar tubuh memperoleh manfaat. Ditambah lagi akan lebih praktis bila dalam satu gelas. Misalnya : jeruk dan apel atau wortel dan tomat.

10. Jus dengan tambahan gula, madu atau susu
Penambahan tersebut juga harus diatur dan disesuaikan dengan batas konsumsi gula tiap hari.
Jika ingin menambahkan gula, jangan melebihi batas konsumsi gula. Umumnya tubuh hanya boleh menerima 50 gr gula per hari ( ± 12 sendok teh gula ).
Jika ingin menambah madu ( pemanis alami ) cukup dengan porsi kecil. Karena madu mengandung karbohidrat, protein, asam amino, vitamin dan mineral. Satu sendok madu memiliki kalori 64 kkal.
Jika menambah susu akan menambah kandungan protein, kalsium dan lemak. Jadi kita perlu memilih jenis susu yang tepat. Apabila punya masalah dengan berat badan, pilihlah susu full cream. Sedangkan bila ingin menjaga berat badan, pilihlah susu low fat.

            Selain aturan – aturan diatas, juga perlu diperhatikan jus apa yang sesuai untuk tubuh kita. Misalnya, untuk menurunkan tekanan darah tinggi atau mengencerkan dahak dapat membuat jus belimbing. Jus tomat untuk membantu mengontrol gula dalam tubuh. Sedangkan campuran mentimun dan wortel untuk mengatasi keluhan rematik.





   

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh Mu'asshomah W. Ni'am
Langganan: Komentar (Atom)